La vida moderna ha brindado grandes facilidades y beneficios al estilo de vida de las personas, aumentando de esta manera la expectativa de vida, por lo tanto es mas accesible la disponibilidad de alimentos, estimulando la creacion de nuevos habitos alimenticios, el comer fuera de casa posibilita una forma de calmar el hambre pero con el paso de tiempo se ha convertido en un proceso que conforma nuestro ciclo de vida, asi como el consumo de comidas listas y semipreparadas no para de crecer.
Este estilo de vida moderno, provoca gran variedad de problemas a los consumidores como son, el estres, la ingesta elevada de comidas en grasas y la ausencia de actividad fisica regular, permitiendo toda esta serie de factores desencadenaruna epidemia de obesidad mundial.
Esta realidad representa un grave problema para la poblacion mundial, observandolo tan solo enlas cifras se puede percibir una inmensa cantidad de gente que sufre de obesidad, entre ellos principalmente los niños y adolscentes que aumentan dia on dia. Estudios indican que los alimentos y bebidas consumidos fuera de casa tienden a ser más ricos en grasas, azucares, sal, y alcohol, que las comidas hechas en casa.
La combinación de vitaminas, minerales y proteínas ya no es suficiente. Las empresas estan reformulando sus productos, reduciendo calorias, eliminando las grasas trans, y añadiendo ingredientes que proporcionen la sensacion de bienestar y auxilien la prevención de enfermedades, todo para satisfacer un consumidor más consciente.
De acuerdo con la literatura especializada, algunos extractos tienen la capacidad de disminuir el apetito y aumentar el metabolismo, como, por ejemplo, el Extracto de Mate Verde. Ademas de estos efectos, el mate contiene cafeina, que estimula la capacidad mental, y contiene también vitaminas del complejo B, participando del aprovechamiento del azúcar en los músculos, nervios, y en la actividad cerebral.
En 2001, Andersen divulgo resultados de un estudio realizado en humanos, en el cual utilizo la combinacion de las hierbas Damiana, Guarana, y Mate Verde, comprobando que la asociacion de esos extractos puede auxiliar en la reduccion de peso.
Esta serie de investigaciones llevadas a cabo son de gran apoyo para la gente que sufre de sobrepeso o obesidad, de manera que esta gamma de nuevos ingredientes asociados con extractos naturales representen la solucion balanceada que posibilita el desarrollo de productos finales que cumplan con las expectativas de salud y bienestar tan añoradas por el consumidor actual.
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